各地のソウルフードを求めて茨城（けんちんそば）🚅 60代からの「一人旅」番外編

本日は、先日の茨城への「一人旅」で食したソウルフードのレポートです。

　今回は、「袋田の滝」で有名な袋田のソウルフード、「けんちんそば」のご紹介

解説はAIの回答を引用しますね。

袋田のけんちんそばは、筑後200年の古民家を移築した「昔屋」というお店が発祥の地として知られています。

🥢 けんちんそばについて
けんちんそばは、茨城県の郷土料理として親しまれており、けんちん汁にそばを入れたものです。具材大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく、豆腐などを油で炒め、出汁で煮込んだ後、醤油で味を調えた具だくさんのすまし汁をそばにかけて提供されます。昔屋では、芋がらや油揚げも具材として使われています。味付けのバリエーション好みによって味噌仕立てにする場合や、つけけんちんそばとして提供されることもあります。昔屋のけんちん汁は優しい味噌仕立てです。「昔屋」について「昔屋」は袋田温泉から袋田の滝へ向かう途中にある「けんちんそば発祥の処」と書かれた看板が目印のお店です。半世紀にわたってけんちんそばを提供し続けています。店内は黒々とした太い梁が天井を貫く歴史を感じさせる雰囲気で、店の前には水車が回っています。

　今回は、上記の説明にある発祥の店『昔屋』さんで袋田のソウルフード「けんちんそば」をいただきました。

　説明の通りの「けんちんそば」と『昔屋』さんです。