各地のソウルフードを求めて栃木（佐野ラーメン）🚅 60代からの「一人旅」番外編

本日は、「両毛鉄道沿線」一泊二日の旅でいただいた、栃木県のソウルフードの一つ「佐野ラーメン」のレポートです。

まず、「佐野ラーメン」の概要についてAIからの引用。

《佐野ラーメン》

佐野ラーメンは、栃木県佐野市のご当地ラーメンで、青竹を使った手打ち麺とあっさりとした醤油ベースのスープが特徴です。大ぶりの餃子も佐野ラーメンの魅力の一つです。

🍜 佐野ラーメンの特徴
麺：青竹を使って手打ちされる縮れ麺が特徴です。スープとよく絡み、伝統的な味わいを現代に合わせた昔懐かしい風味を楽しめます。
スープ：鶏ガラをベースにあっさりとしたうま味が詰まった醤油味が一般的です。昆布出汁を合わせた醤油タレを使用することもあります。塩味を提供するお店も多く、こだわりの塩が鶏ガラ出汁のうま味と香りを引き立てます。
餃子：佐野ラーメンと一緒に提供される餃子は、皮が厚手で、野菜がたっぷりと入った大ぶりなものが多く、食べ応えがあります。

　本当に上の説明そのものです。

　両毛鉄道JR佐野駅を降りて...「佐野」といえば、あの関東地方ではテレビでお正月近くになると放映されるCM、「関東三大薬師の佐野厄除け大師」ですね。そのお参りのついでに、ソウルフード「佐野ラーメン」も食する予定で訪問しました。

歩いて15分ほどで「佐野厄除け大師」に到着。

この周辺で「佐野ラーメン」を食すことのできる店、ネットで調べていったのが、次の「RA」さんです。
大師様から歩いて数分のところにあります。

「RA」はやはり読み方は「ラー」でいいみたいですね。

昼時を過ぎていたこともあり、客は０...いいですか？と言いながら注文します。ネットには「ビール」もありと情報があったので、「佐野ラーメン」と「餃子」、そして「ビール」を注文したところ、アルコールは提供していないとのこと...???実は、店のご主人曰く、アルコールはおいていたけど、なかなか帰ってくれない...もめる...とのことで止めたそうです。残念。実直そうなご主人...なかなかお客さんに言えなそう...確かに、「アルコール」の提供をやめるラーメン屋にあたったのはこれで２軒目です。※水戸の「水戸藩ラーメン石田屋」さんがそうでした。酒飲みの人...注意です。