本日は、地元の「ソウルフード」と「ローカルフード」のお話。３回にわたってこのお話をします。今回３回目。
其一 「ソウルフード」と「ローカルフード」の違い（本日のお題）
其二 「よこすか海軍カレー（ローカルフード）」の誕生秘話
其三 「よこすか海軍カレー」のSpin-ff「横須賀海自カレー」へ
自衛隊では、今でも金曜日のメニューがカレーといいます。海上で曜日の感覚がなくなるので、それを防ぐためと言われています。第１回の投稿でもありましたが、元々海軍は「脚気対策」でカレーをメニューに入れたので、元来「味」は...どちらかというと「甘め」のカレーは...😓今の海上自衛隊のカレーは「おいしい」です。よく耳にしますが、海上自衛隊だけでなく「海」を生業にしている人の楽しみは「食」しかない...そうです。全国にある水産高校で実施する「洋上訓練」などでは、船の「食」を預かる司厨部が実習生徒のために頑張って「食」を通して応援している...と聞きます。当然船上での「料理」は「やる気をアゲアゲ」にするためにも質が高くなります。基本的は味は濃いのですが、味も一流であることが多いです。施設、食材が限られた船内での調理場で腕を振るいます。そして生まれたのが「海上自衛隊カレー」いわゆる「海自カレー」です。実は、地元民でさえ、「よこすか海軍カレー」？「海自カレー」？なんか違うの...そんな感じでしたが、実は「海自カレー」は「よこすか海軍カレー」のSpin-offなんですね。また、今年度（令和７年度）、退役した艦船などの整理をし、改めて市内の飲食店にそれぞれ「艦船」を割り当て、食べ歩きを楽しめるようになったとのこと...
「よこすか海軍カレー」が現代に「横須賀海上自衛隊カレー」としてパワーアップして登場...ワクワクしますね。東京の「神田」がカレー激戦区として有名ですが、食材・場所なんでもありの競争とは違い、「限られた施設・食材」での競争という意味での食べ比べができ、かえって私たち「客」の舌も試されることになります。現在19店舗とのこと。その数も（増える可能性もあり？）絶妙です。すべてを制覇するのも可能!?スタンプラリーか何かで「全艦」制覇の場合、何か特製グッズでもあげたらもっと盛り上がるのではないかと思います。是非、市の商工会議所の皆さん一考を。
私も、せっかく横須賀にいるので、今度は１軒ずつ回ってみようかな...と思案中の「健康診断」が全赤に近い「おじさん」でした。カミさんが、「バカなこと止めな」と隣で叫んでいます。
★現在はレトルトでも海自カレーのセットが販売されています。
